一徹｜札幌の狸小路のラーメンは元洋食シェフが作る昔ながらの味が大人気

あなたは狸小路７丁目にいったことがありますか？

地元民でも行かない７丁目には、ここでしか味わえない昔ながらのラーメンが大人気の名店があります。

独特の焦がし味が絶対に癖になる元洋食シェフが作るラーメン

「一徹」さんに行ってみました！

毎日外食する営業マン

執筆当時の情報の為、現在変更になっている可能性がございます。情報更新頑張りますが、詳細は公式HPもご確認下さい。byなまら食堂（@namarasyokudo）

一徹｜札幌狸小路７丁目のディープな雰囲気

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最寄りの駅は大通駅と西１１丁目駅で、駅から徒歩８分くらい。

地下から行くと、狸小路４丁目出口が一番近いです。

狸小路７丁目は地元民も行かない人が多いと思いますが名店揃いなんです。

スープカレーの人気店ソウルストアやラーメン赤星も７丁目にあるんですよ。

札幌狸小路一徹｜古い外観が特徴的

赤いのれんがかかったら営業スタート。

木造の古めかしい外観は、狸小路７丁目にあるのも合間ってちょっと入りにくい雰囲気。

でも知っている人は本当にファンが多い名店でランチタイムは非常に混んでいます。

一徹｜ラーメンメニューはシンプル

一徹のラーメンのメニューは非常にシンプルで、味噌と醤油がおすすめ。

珍しいところでは青じそラーメンもあり、ファンからの人気も根強いメニュー。

元洋食シェフがフレンチの格好で鍋をあおり、炎が燃え上がる鍋をカウンターでは見れます。

店内はカウンター席と4人掛けのテーブル席もあります。

一徹｜おすすめのラーメンは味噌と醤油

一徹の人気メニュー、味噌ラーメン７３０円を注文しました。

税込みでこの価格ってラーメン屋さんですごく安いですよね。

炎の燃え上がる鍋で炒めたモヤシと玉ねぎの野菜は独特の焦がし感があり、これが一徹の特徴。

麺は中太縮れで札幌らしい麺となっており、スープが味噌と焦がし感で最高にマッチします。

本当にファンも多く、昼時はサラリーマンや外で働く方でいっぱいです。

札幌ラーメン一徹｜口コミ

昼飯は一徹さんの
青じそラーメン🍜
さっぱりしているので
暑い時でもいいですね👍
ご馳走様でした🙇 pic.twitter.com/edWzMgnSPH

— ともなり😏 (@1969ttnn) June 10, 2020

今日の二軒目。一徹で『正油ラーメン』を。うまうま～～~。ファイヤーで調理される札幌ラーメン。煙をスープに閉じ込めたような、圧巻のスモーキーさ。香ばしさとは違う凄み。ベースは白湯、醤油ダレは円みが強いタイプ。ツルモチな中細麺を啜れば、たまらん。気品溢れる一杯。ご馳走さまでした(*^-^*) pic.twitter.com/EauTZM2VMS

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) December 4, 2019

狸小路の一徹が好きなら是非行ってほしいラーメン店！

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同じ狸小路７丁目に野菜が最高のスープカレー店も

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私は中心部で味噌を食べたいなら千寿がおすすめ

一徹｜駐車場・アクセス・営業時間のまとめ

札幌狸小路にあるラーメン一徹いかがでしたか。

店内の写真は撮れませんでしたが木造の古い外観は入りにくいかもしれないけど名店です。

隣のジンギスカンも最高に美味しいのですが、ランチを紹介するブログなので詳細は控えます。

気になる人は直接私宛にツイッターからDMいただければ取っておきの情報をお伝えしますよ！